El aceite esencial de Romero se obtiene por arrastre de vapor de la Salvia rosmarinus, cuyo hábitat natural es la región mediterránea. Al mencionar el Romero, cabe destacar que las zonas como Murcia y Albacete, destacan en su cultivo por calidad.
Es un arbusto, leñoso, perenne, muy ramificado, pudiendo llegar a los 2 metros de altura. Los tallos jóvenes están cubiertos de y los añosos de color rojizo.
Uso de via olfativa, oral y tópica.
INFORMACIÓN ORGANOLEPTICA
Aspecto: Liquido transparente
Color: De amarillo a amarillo pálido
Olor: Característico, silvestre, cineólico, más o menos alcanforado
INFORMACIÓN FISICO-QUIMICA
Densidad: 0.892 – 0.910
Refracción: 1.464 – 1.472
Rotación: -5º / +8º
Punto de inflamación: 43º C
